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月刊DANASS2020.12月号
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2020年12月号のDANASS特集は、『一人一人にそれぞれのコーヒーを。一歩踏み出す小さな勇気、キッチンカーから届けます』。
久慈市地域おこし協力隊の田端涼輔さんは、来年３月の協力隊卒業を前に、山根地区の古民家を活用したカフェの運営に加え、キッチンカーによるコーヒースタンド「YAMANECO COFFEE LAB」をオープンさせました。協力隊の任期は最長３年で、田端さんは来年３月をもって卒業することが決まっています。田端さんは卒業後も久慈に定住し、自分らしく生業を作るために、古民家カフェの運営に加え、この秋からキッチンカーを活用したコーヒースタンドをオープンさせました。田端さんの奮闘ぶりを紹介します。
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